Мёд высокогорный, Мараловодка
Мёд добывается на пасеке в верховьях реки Катунь, выше с.Мараловодка. Цена за 2,3 кг. (1,5 литра). Сбор 2020 г.
Описание
У знатоков мёда мёд с верховий Катуни ценится своими вкусовыми и целебными качествами.
Из-за особых климатических условий мёдосбор продолжается от полутора до трех недель.
Более 50 растений-мёдоносов, из них некоторые являются уникальными, редко встречаются в других местах. Это такие растения, как бодяг девясиловидный (из-за него мёд обладает своеобразным ароматом и вкусом, светлый и долго не садится), бузульник алтайский, жимолость татарская, соссюрея (белковка, горькуша). Мёд с белковки обладает уникальными свойствами (статья о мёде). А также - герань луговая, золотая розга, гравилат, душица, синюха голубая, кипрей (иван-чай) и т.д..
В верховьях Катуни своеобразные почвы - горные буроземы, самые плодородные почвы в горах.
Пасека находится на берегу р.Катунь, выше с.Мараловодка.
Сбор 2020 г.
Цена за 2,3 кг., 1,5 литра.